July 4th, 2007

Кагая закат

Химедзи: замок Белой Цапли

Уму непостижимо, как яростный самурайский дух стал источником такой светлой красоты... При всей сказочности замка, его сад - это оборонительный лабиринт, кулда вражеским воинам не очень-то просто зайти - и уж совсем непросто выйти %/


Замок Белой Цапли: рассказ и десятки фото
2015

"Довесок" к шоколадному треду

В ноябре 1519 г. испанские завоеватели (конкистадоры) под командованием Эрнандо Кортеса захватили древнюю столицу Мексики — Теночтитлан и во дворце императора ацтеков Монтесумы они обнаружили запасы неизвестных бобов, из которых ацтеки готовили напиток чоколатль. Кортесу этот напиток не понравился, но ему очень понравился напиток, который готовили специально для царя Монтесумы из тех же обжаренных бобов, растирая их с зернами кукурузы в стадии молочной спелости, добавляя мед, сок агавы, ваниль. Кортес привез испанскому королю какао-бобы и рецепты чокодатля. При королевском дворе этот напиток стали называть шоколадом. В середине XVII века шоколад появился во Франции и стал очень модным напитком.В Африку дерево какао завезли в XIX веке. Постепенно какао вытеснило все другие культуры. Теперь африканцы говорят: «Для нас какао то же, что Нил для Египта». В России производство шоколада началось в XIX веке.

Ритуальное ацтекское блюдо Chocolatl